ما هي طريقة عمل الأومليت الياباني؟

Question

الأومليت الياباني

Answer 1

ما هي طريقة عمل الأومليت الياباني؟

المكوّنات

• لحم مفروم بحسب الرغبة

• كوبان أرز مغسول ومصفّى

• ثلث كوب بطاطس مقطّع إلى مكعبات صغيرة

• ثلث كوب بصل مفروم فرماً ناعماً

• ثلث كوب كوسا مقطّع إلى مكعبات صغيرة

• فطر بحسب الرغبة

• ثلث كوب فليفلة حمراء مقطّع إلى مكعبات صغيرة

• ثلث كوب فليفلة خضراء مقطّع إلى مكعبات صغيرة

• ثلث كوب فليفلة صفراء مقطّع إلى مكعبات صغيرة

• ثلث كوب جزر مقطّع إلى مكعبات صغيرة

• ملح بحسب الرغبة

• بهار بحسب الرغبة

• ست بيضات

• زبدة بحسب الحاجة

• زيت بحسب الحاجة

• كاتشاب للزينة بحسب الرغبة

طريقة العمل

1. حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة ثمّ قلّي به الأرز لبعض الوقت.

2. أسكبي كوبين من الماء فوق الأرز واتركيه حتى ينضج على نار هادئة.

3. في قدر آخر، حمّي الزيت وقلّي فيه البصل واللحم والجزر والفليفلة الحمراء والفليفلة الخضراء والفليفلة الصفراء والفطر والكوسا والبطاطس على نار هادئة.

4. أضيفي الأرز الناضج فوق مزيج الخضار واللحم مقلّبي المكوّنات على نار هادئة لحوالى 10 دقائق.

5. قسّمي المزيج إلى 3 أجزاء متساوية.

6. في طبق أخفقي بيضتين مع القليل من الملح والفلفل.

7. إدهني مقلاة بالزبدة واقلي فيها البيض من الجهة الأولى.

8. إقلبي العجة وضعي عليها جزءاً من حشوة ثمّ لفّي العجة حول الحشوة.

9. أعيدي الكرة حتى تحصلي على 3 أطباق من العجة.

10. زيّني الوجه بالكاتشاب بحسب رغبتك ثمّ قدّمي طبقك مباشرةً على سفرتك.

المصدر : موقع إقرأ